V následujících týdnech se budete ve Freshbarech a Salateriích potkávat se třemi novými sezónními drinky, salátem, hřejivým kari a vyladěným wrapem. Jejich receptury se letos na podzim točí kolem jedné společné ingredience. Sezónní štafetu na UGO menu totiž po melounech přebírá mrkev. A ne jen tak ledajaká! Slyšeli jste o piletické mrkvi?

V UGO nám záleží na původu každé suroviny, kterou vám naservírujeme, ať už v podobě šťávy, polévky nebo salátu. Proto hledáme po celém Česku farmáře, kteří pěstují ovoce a zeleninu v souladu s našimi hodnotami. A pokud jde o mrkev, tak myslíme, že jsme kápli na toho pravého!

Pan Věcek na rodinné farmě ve východočeských Pileticích pěstuje mrkev, která je ideální pro šťávy a smoothies. To ale není jediný důvod, proč jsme si piletickou mrkev zamilovali. Je nám sympatické, že rodina pana Věcka volí rozumný přístup k produkci, zeleninu pěstuje s ohledem na životní prostředí a k půdě se chová s úctou.

A se stejnou láskou, s jakou pan Věcek mrkev pěstuje, ji my používáme do nových dobrot podzimní sezóny:

• Drink mrkev, špenát, jablko, máta, limeta
• Drink Jahoda, jablko, mrkev, skořice
• Drink ananas, pomeranč, mrkev
• Salát s kozím sýrem, pečenou mrkví, hrozny a vlašskými ořechy
• Kari s kuřetem, pečenou mrkví a rýží
• Kari s pečenou mrkví a rýží
• Wrap s uzeným kuřetem a kari

Pro kterou sezónní novinku zamíříte jako první? :)